افرادی که برای کاهش وزن دنبال راهی هستند ابتدا برای شروع به سمت رژیم پروتئین می روند که کار بسیار درستی است. پروتئین تولید هورمون های گرسنگی در بدن را کاهش می دهد تا فرد احساس سیری کند و غذای کمتری بخورد.
همچنین یک رژیم غذایی با پروتئین بالا می باشد؛ پروتئین دارای اثر حرارتی غذا بالاتری نسبت به چربی و کربوهیدرات است. به علاوه پروتئین می تواند در ساخت توده عضلانی کمک کند.
همانطور که مصرف پروتئین کافی برای کاهش وزن سالم مهم است کیفیت پروتئین هم اهمیت زیادی دارد و بهتر است پروتئین مورد نیاز بدن را از منابع طبیعی دریافت کنید.
در ادامه بحث با چند مورد از منابع مغذی پروتئین نام برده می شود:
- تخم مرغ( 6 گرم پروتئین در هر تخم مرغ)
- لوبیا( 7.5 گرم پروتئین در نصف فنجان)
- ماست یونانی( 17 گرم پروتئین در هر 150 گرم)
- سینه مرغ(26 گرم پروتئین در هر 100گرم)
- تن ماهی(24.7 گرم پروتئین در هر 80 گرم)
- گردو( 4.3 گرم پروتئین در هر 30 گرم)
مزایای رژیم پروتئین
- افزایش توده عضلانی
- پیشگیری از تحلیل عضلانی با بالا رفتن سن
- تقویت استخوان ها
- بهبود زخم
از دیگر مزایای پروتئین برای بدن شامل موارد زیر است:
- فراهم کرن آنزیم هایی که به تقویت هزاران واکنش شیمیایی در سراسر بدن کمک می کند.
- حفظ و ترمیم مو، پوست، و استخوان ها
- کمک به تولید هورمون های ضروری
بدن ما چقدر پروتئین نیاز دارد؟
اندازه مصرف پروتئین در روز مهم است. به ازای هر یک کیلو گرم وزن بدن به حدود
0.8 گرم پروتئین نیاز است. اما این مقدار کمی است و فقط برای جلوگیری از کمبود پروتئین کافی است. این مقدار برای سلامتی کامل، از جمله حفظ توده عضلانی، بسیار کم است.
همچنین، افراد مسن و ورزشکاران به پروتئین بیشتری نیازمند هستند؛ یعنی حدود1.3 گرم به ازای هر یک کیلو گرم باشد. پیشنهاد می شود، اول کالری مورد نیاز بدن تشخیص داده شود و سپس برای دریافت پروتئین کافی بدن برنامه ریزی شود.
سخن نهایی
برای سلامتی، بدن به پروتئین نیاز دارد؛ همچنین پروتئین باعث ساختن عضله های بدنی می شود.
کاهش وزن با پروتئین یک کاهش وزن ارزشمند است. و همچنین باعث کاهش چربی می باشد.
به طور کلی زمانی که که کالری دریافتی کاهش می یابد، متابولیسم هم کاهش یافته، اما با مصرف پروتئین بیشتر می توان در برابر از دست دادن عضله حافظت کند و میزان متابولیسم را بالا نگه دارد.
