درمان فوری کبد چرب : الکل بنوشید!

مقدمه

کبد چرب که با تجمع چربی در سلول‌های کبد مشخص می‌شود، یک مشکل بهداشتی شایع است که میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می‌دهد.

این بیماری اغلب با عوامل سبک زندگی مانند رژیم غذایی نامناسب، چاقی و مصرف بیش از حد الکل همراه است. با این حال، گاهی ارائه راه حل شگفت انگیز برای درمان این وضعیت ممکن است شما را شگفت زده کند: مصرف الکل.

در این مقاله ی تحقیقاتی و ارزشمند ابتدا به بررسی آماری تکان دهنده از ابتلا به بیماری کبد چرب میپردازیم. و سپس ادعای مفید بودن مصرف شراب قرمز را برای بدن به چالش میکشیم و در نهایت سریعترین درمانهای هر یک از درجات کبد چرب را محک خواهیم زد.

آمار شما را متحیر خواهد کرد

بیایید شما را از یک آمار وحشتناک آگاه کنیم :  طبق داده های سازمان بهداشت جهانی در حدود ۲ میلیار و ۴۰۰ هزار نفر در سراسر جهان با بیماری‌های کبدی درگیرند به گونه ای که این موج را اپیدمی کبد چرب نامگذاری کرده اند.

واقعا وحشتناک نیست که یک چهارم کل جمعیت جهان دارای بیماریهای کبدی هستند؟؟؟

اما آمار ناراحت کننده تر اینکه ۴۰ درصد از مردم ایران هم دارای بیماری کبد چرب هستند این آمار حتی از متوسط جهانی بالاتر است.

اگر چه در سالهای اخیر در کشور عزیزمان درمانهای گسترده اعم از واکسیناسون و آموزش برای انواع بیماریهای کبدی صورت گرفته و حتی بیماریهای هپاتیت b و c که از انواع بیماریهای کبدی هستند به کمتر از 2 درصد رسیده اند اما کبد چرب همچنان بلای جان ایرانیان بوده و 40 درصد جمعیت بزرگسال ایران با آن درگیر هستند.

و بازهم ناراحت کننده تر اینکه  7 درصد نوجوانان به دلیل تغییر سبک زندگی مانند روی آوردن به فست فودها ،بی‌تحرکی، و استرس ها  مبتلا به کبد چرب هستند.

اما چرا بیماری کبد چرب مهم است؟ شاید یکی از عوارض کبد چرب که بتواند شما را نگران کند و نیروی پیشگیرنده داشته باشد این است که بدانید 80 درصد مبتلایان کبد چرب، قبل از فوت به علت نارسایی‌های مزمن کبدی، دچارسکته‌های قلبی و مغزی و مرگ زودرس حتی زیر 50 سال می شوند.

جدال ادعای بیزینسهای پر سود و علم

بررسی تاثیر نوشیدن الکل بر بیماری های مختلف به ویژه کبد چرب

ابتدا بایستی به این نکته تاکید نمائیم که قرآن کریم شراب را بعلت مسکر بودن و زوال عقلی مصرف کننده نجس و حرام میداند .

در حالی که مصرف بیش از حد الکل مضر برای سلامت کبد شناخته شده است، گاهی شنیده می شود که میگویند پلی فنول های موجود در شراب قرمز، مانند رسوراترول، خواص آنتی اکسیدانی دارند که ممکن است به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در کبد کمک کند. و از این استدلال خود نتیجه میگیرند که مصرف متوسط الکل به ویژه به شکل شراب قرمزممکن است اثرات محافظتی در برابر برخی بیماری ها از جمله کبد چرب داشته باشد!!!

علاوه بر این، مصرف متوسط الکل با بهبود حساسیت به انسولین و متابولیسم لیپیدها مرتبط است که عوامل کلیدی در ایجاد و پیشرفت بیماری کبد چرب هستند.

نکته ای که در این بخش بایستی به آن توجه شود این است که مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۹ ادعا دارند که ارتباط مثبتی بین نوشیدن متعادل تمامی نوشیدنی های طبیعی برگرفته ازمیوه های حاوی آنتی اکسیدان و سلامت قلب وجود دارد. و بطور اختصاصی نوشیدن آب انگور قرمز باعث کاهش ریسک بیماریهای قلبی از جمله بیماری عروق کرونر قلب می شود.

این در حالی است که انجمن قلب آمریکا AHA این مطالعات را برای اثبات مفید بودن نوشیدن شراب قرمز در سلامت قلب را کافی نمیداند و از آن دفاع نمیکند. این مرکز تاکید میکند که الکل یا اتانول به طور مستقیم به قلب آسیب میرسانند بنابراین بر مصرف محدود آن توصیه میکند.

آیا مصرف کم اما مداوم الکل مضر است؟

در حالی که برخی مطالعات ادعا دارند که  مصرف متوسط الکل ممکن است مزایای بالقوه ای برای سلامت کبد داشته باشد، صرف نظر از مشکلات اخلاقی در نظر گرفتن عوامل و خطرات فردی ضروری است.

بر اساس مقالات علمی منتظر شده در  Drhealthandbeauty، healthline,  Mayoclink و  WebMd  مصرف مداوم الکل، حتی در مقادیر کم، همچنان می تواند در طول زمان به آسیب کبدی منجر شود، به خصوص در افراد مبتلا به بیماری های زمینه ای کبد مانند بیماری کبد چرب.

در پایان این بخش بایستی تاکید کنیم که تا امروز مطلبی در مورد فواید نوشیدن شراب برای سلامتی اثبات نشده است و بعید نیست که صنعت پردرآمد شراب سازی در بسیاری از کشور ها برای به جیب زدن سود کلان سعی در تبلیغ مفید بودن شراب دارند.

ممنوعیت های رایج درجات مختلف کبد چرب

قبل از پرداختن به درمان های خاص، بسیار مهم است که ممنوعیت های عمومی برای تمامی درجات کبد چرب را درک کنید.

صرف نظر از شدت آن، افراد مبتلا به کبد چرب باید از مصرف الکل، به ویژه بیش از حد آن خودداری کنند. الکل آسیب کبدی را تشدید می کند و منجر به التهاب و بدتر شدن وضعیت می شود.

علاوه بر این، از رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع، قندها و غذاهای فرآوری شده باید اجتناب شود. این انتخاب های غذایی به تجمع چربی در کبد کمک می کند و مانع از عملکرد بهینه آن می شود. ورزش منظم و مدیریت وزن نیز در مدیریت بیماری کبد چرب ضروری است.

درمان های خاص برای هر درجه از کبد چرب

بیماری کبد چرب بر اساس شدت به درجات مختلفی طبقه بندی می شود، از استئاتوز خفیف کبدی تا شرایط شدیدتر مانند استئاتوهپاتیت غیر الکلی (NASH) و سیروز.

با توجه به این طبقه بندی رویکردهای درمانی بسته به درجه کبد چرب متفاوت و به شرح زیر خواهد بود:

1.  استئاتوز خفیف کبدی:

برای افرادی که کبد چرب خفیف دارند، اصلاح سبک زندگی اغلب اولین خط درمان است. این شامل اتخاذ یک رژیم غذایی سالم غنی از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل و در عین حال محدود کردن غذاهای فرآوری شده و چربی های اشباع شده است. ورزش منظم همچنین در کاهش چربی کبد و بهبود سلامت کلی بسیار مهم است.

2. استئاتوهپاتیت غیر الکلی    :  NASH

استئاتوهپاتیت غیر الکلی با التهاب و آسیب سلول های کبدی مشخص می شود. علاوه بر تغییر سبک زندگی، مداخلات پزشکی ممکن است ضروری باشد. اینها ممکن است شامل داروهایی برای کاهش التهاب و بهبود حساسیت به انسولین و همچنین مکمل های ویتامین E برای کاهش استرس اکسیداتیو باشد.

3. سیروز:

در مراحل پیشرفته بیماری کبد چرب که منجر به سیروز می شود، درمان بر مدیریت عوارض و جلوگیری از آسیب بیشتر به کبد متمرکز است. این ممکن است شامل داروهایی برای مدیریت علائمی مانند آسیت و آنسفالوپاتی کبدی و همچنین نظارت منظم برای علائم سرطان کبد باشد.

جمع بندی

بیماری کبد چرب یک نگرانی شایع برای سلامتی است که پیامدهای مهمی برای عملکرد کبد و سلامت کلی دارد. در حالی که اصلاح شیوه زندگی سنگ بنای تمامی درمانها است، ادعاهایی وجود دارد که نشان می دهد که مصرف متوسط الکل ممکن است مزایای بالقوه ای برای سلامت کبد داشته باشد.

با این حال، ضروری است که مصرف الکل را با احتیاط انجام دهید، به خصوص برای افراد مبتلا به بیماری کبد چرب. مصرف زیاد یا مداوم الکل می تواند آسیب کبدی را تشدید کند و وضعیت را بدتر کند.

برگرفته از مجله سلامتی و زیبایی دکتر ساناز