کشمش میتواند یک میان وعده سالم برای افراد باشد که سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مفید برای بدن است.
فواید مهم کشمش برای سلامتی
کشمش ماده ای است که فواید بسیار زیاد و فراوانی برای سلامتی ما دارد که بعضی از آنها عبارت اند از:
- کمک به بهبود عملکرد قلب:
کشمش دارای مقدار زیادی پتاسیم میباشد که پتاسیم موجود در آن بعث کاهش فشار خون میشود که فشار خون نیز عامل مهمی در بیماری های قلبی محسوب میشود.
- کمک به سلامت دستگاه گوارش:
یکی دیگر از مواد مفید موجود در کشمش فیبر میباشد که وجود فیبر باعث حرکات منظم روده میشود و کمک زیادی به جلوگیری از یبوست میکند.
بعضی افراد اعتقاد بر این داشتند که مصرف کشمش به هضم غذا کمک میکند
- کمک به سلامت استخوان ها:
کشمش دارای مقدار زیادی کلسیم میباشد که وجود کلسیم کمک شایانی به استحکام استخوان هامیکند و از فرسودگی و ساییدگی استخوان ها جلوگیری میکند.
- کمک به هضم غذا:
کشمش حاوی مقدار زیادی فیبر میباشد که به دفع آسان در روده ها کمک شایانی میکند.
- جلوگیری از کم خونی:
وجود آهن موجود در کشمش باعث افزایش هموگلوبین در خون میشود
- جلوگیری از اسیدی شدن معده:
کشمش حاوی مواد معدنی بسیار زیادی است که این مواد معدنی قلیایی میشوند و از سطح اسیدی بودن معده میکاهند . این ویژگی میتواند به حفظ تعادل در فعالیت معده و پیشگیری از افزایش ناخنک و احساس سوزش معده کمک کند
- مبارزه با سلول های سرطانی:
کشمش به دلیل آنتی اکسیدانی که در ترکیب های خود دارد میتواند از رشد تومورها در بدن و پیری زود رس بدن جلوگیری کند.
- سلامت چشم ها:
کشمش در خود ماده ای به نام پلی فنول دارد که از چشم ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت میکند .
- کاهش قند خون:
ممکن است با خود فکر کنید که کشمش خود دارای قند است و ربطی به کنترل دیابت ندارد اما مصرف روزانه کشمش به جای خوراکی هایی که حاوی قند مصنوعی هستند به سلامت بدن شما کمک زیادی میکند.
- درمان بیماری های دهان و دندان:
کشمش حاوی مقدار زیادی کلسیم است که برای سلامت و ترمیم مینای دندان بسسیار مفید است .
نیز از فواید دیگر کشمش میباشد که بسیار مهم است و توصیه میشود حتما کشمش را در وعده ی روزانه ی خودتان قرار دهید .
میزان کالری کشمش های مختلف
کشمش پلویی:
در هر یک دانه از کشمش های پلویی حدودا 2کالری وجود دارد .شما اگر بخواهید حدودا 300الی 400کالری را به بدنتان برسانید میتوانید 100گرم از کشمش های پلویی را به صورت خام مصرف کنید اما میزان کالری کشمش خام با پخته شده یا خشک شده ی آن متفاوت است و میزان کالری 100گرم کشمش پخته یا خشک ان برابر با 200کالری میباشد .
به طور کلی ارزش غذایی کشمش پلویی که بدون دانه باشد در هر 12عدد آن به صورت زیر میباشد :
میزان کربوهیدرات: 11 گرم
میزان فیبر:0.6 گرم
میزان پروتئین : 0.5 گرم
میزان قند : 9.1 گرم
میزان پتاسیم : 3.6 گرم
کشمش سبز:
اگر شما روزانه یک قاشق غذاخوری از کشمش سبز را میل کند میتوانید حدود 32کالری به بدن خود برسانید .ارزش غذایی کشمش های سبز در هر 100گرم از آن برابر است با :
کربوهیدرات : 77.5گرم
فیبر : 6گرم
پروتئین: 2.5 گرم
قند: 6گرم
پتاسیم : 775میلی گرم
کشمش طلایی :
شما میتوانید باخوردن 10 الی15 دانه از این نوع کشمش به صورت میان وعده حدود 30کالری به بدن خودتان برسانید . سایر ارزش های غذایی در هر100گرم از این نوع کشمش برابر است با :
کربوهیدرات : 79.5گرم
فیبر : 4 گرم
پروتئین : 3.5 گرم
قند : 59 گرم
پتاسیم : 746 میلی گرم
